Начин на приготвяне
Ягодите се почистват, измиват се и се режат на тънки резенчета. Лимоните се изстискват. Ягодите се слагат в купа, върху тях се излива лимоновият сок и се изсипва захарта. Оставят се за 30 минути.
Желатинът се залива със 180 милилитра студена вода. След 10 минути се отцежда и се разтваря на водна баня при непрекъснато бъркане. На порции се добавя шампанското и се сваля от котлона.
Оставя се за 20 минути и след това се добавят ягодите. Разпределят се в стъклени чаши или купички. Оставят се в хладилника за 4 часа. Сервират се, украсени с бита сметана.
