Начин на приготвяне
Разбийте добре яйцата със захарта и долейте олиото при непрекъснато разбиване. След това добавете млякото, пресятото с бакпулвера брашно и канелата.
Нарежете на парченца почистените ябълки и зрелия, но не мек банан. Объркайте ги с 2-3 с.л. брашно или грис заради излишната им влажност и смесете с кексовото тесто.
Прехвърлете сместа в намазнена и леко набрашнена тава или форма за кекс. Изпечете кейка в предварително загряна на 180 градуса фурна до готовност.
Може да го поднесете с чай, кафе, поръсен с пудра захар.
