Италианско предястие с пъпеш и козе сирене

Приготвя се сос, като чесънът и орехите се запържват в зехтина за 3 минути. Добавя се олиото, соевият сос и всичко се разбърква.

Лимоните се изстисква и сокът се добавя в соса. Сваля се от котлона и се охлажда. Салатата айсберг се накъсва, козето сирене се реже на кубчета. Пъпешът се реже на кубчета.

В купа се слагат първо кубчетата пъпеш, отгоре нарязаната на ситно шунка, върху нея се слага козето сирене, отгоре накъсаната салата айсберг. Полива се със соса.

Босилекът и ментата се нарязват на ситно и с тях се поръсва салатата.