Начин на приготвяне
Кафето се смесва със захарта, залива се с горещата вода и се оставя да изстине.
Сметаната се разбива до състояние на крем. Джинджифилът се настъргва на ситно.
Кафето, джинджифилът и сметаната се смесват, разбъркват се внимателно и се оставят да се замразят за 3 часа в хладилника, като на всеки час сладоледът се вади и се разбърква.
Сервира се, като се оформя на топки и се поръсва с канела.
