Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете целите патладжани, чушки и чесъна в тава и сложете във фурната.
Печете 10 минути, след което ги обърнете и извадете чесъна. Сложете го пасатор. След 20 минути извадете и чушките. След още 10 минути извадете патладжани.
Обелете ги и ги пасирайте с чесъна. Сложете в голяма купа. Обелете и нарежете чушките, добавете ги към сместа.
Овкусете с черен пипер, поръсете с кориандър и поднесете.
