Начин на приготвяне
Прасковите се слагат в купа и се заливат с гореща вода. След 3 минути се отцеждат, плодовете се обелват, разрязват се на две и се изваждат костилките.
Лимонът се изстисква. В метален съд се налива виното, добавя се медът и лимоновия сок. Слага се на котлона и се кипва.
Добавят се прасковите и се варят на бавен огън 5 минути. Охлаждат се в хладилник за 2 часа. Разпределят се в купички.
С чаена лъжичка се загребва от маскарпонето и се слага във вдлъбнатата част на прасковите. Поливат се със сироп и се сервират.
