Начин на приготвяне
Спагетите се сваряват в солена вода, така че сърцевината да е леко твърда. Отцеждат се от водата.
Приготвя се сос, като гъбите се нарязват на филийки. Лукът се реже на ситно и се запържва в маслото до прозрачно. Добавят се гъбите и се запържват до златисто.
Поръсват се с брашното и солта и се разбъркват. При непрекъснато бъркане се налива сметаната.
Загрява се, без да се кипва, за около 2 минути при непрекъснато бъркане. Спагетите се добавят в соса, разбъркват се и се сервират.
