Начин на приготвяне
Загрейте зехтина и изпържете пасирания лук и ситно нарязания чесън за 3-4 минути.
Добавете доматената паста и пържете още 2 минути, сипете виното и гответе докато се редуцира наполовина.
Прибавете ригана, захарта, лютите чушки и доматите.
Кипнете, намалете огъня и гответе 12 минути. Прибавете ментата и скаридите, овкусете със сол и черен пипер.
Поръсете с натрошената фета, гответе още 3-5 минути, гарнирайте с лимон и магданоз и сервирайте.
