Начин на приготвяне
Първо направете дресинга. Нарежете аншоата и смесете с чесъна.
Разбъркайте жълтъка и го смесете с лимоновия сок и горчицата. Много внимателно прибавете зехтина и накрая олиото.
Разбъркайте дресинга, овкусете със сол и черен пипер.
Накъсайте салатата Цезар, залейте с дресинга, добавете крутоните, поръсете с пармезан и сервирайте веднага.
