Начин на приготвяне
Измийте ориза и го накиснете във вода за една нощ. На другия ден загрейте зехтин в дълбока тенджера и задушете нарязания на ситно лук. Добавете наситнените моркови, предварително бланшираните броколи и доматите, нарязани на кубчета.
Разбъркайте и след още десетина минути добавете ориза. Ако яденето ви се струва прекалено гъсто, добавете малко вода и оставете да къкри на огъня.
Когато оризът започне да поомеква, сипете и граха. Щом забележите, че всички продукти са достатъчно сварени, поръсете с подправките и оставете ориза на котлона още десетина минути, след което отстранете от печката.
