Начин на приготвяне
Почистете и нарежете на ситно лука, моркова и чушката. Сипете ги с малко олио в тава за печене и ги задушете. Добавете и гъбите, нарязани на едро.
Щом омекнат зеленчуците, добавете измития ориз. Налейте чаша топла вода, овкусете със сол. Щом набъбне оризът, добавете царевицата и граха.
Овкусете ястието с пипер и подправки за ризото.
Нарежете на половинки чери доматите, наредете ги върху ориза. Налейте още 2 чаши топла вода и покрийте с фолио.
Оризът се пече в загрята на 200 градуса фурна. Към края на готвенето, махнете ориза. Поръсете с пресен магданоз.
Постният ориз с гъби и зеленчуци е готов.
