Начин на приготвяне
Челядинките се почистват добре. Подсушават се и ако са големи, се нарязват на части. Нареждат се върху хартия за печене в тава и се пекат на 50 градуса между три и четири часа.
От време на време се разбъркват и проверяват. Готови са, когато след натиск с пръст се чупят. Изсушените гъби могат да се съхраняват в буркан. Влагат се в супи и ризото.
