Начин на приготвяне
Гъбите се измиват и почистват. Нарязват се на малки парченца. Лукът също се скълцва. Той се пуска да ври в подсолена вода /около 1.2 л/ с маслото. Щом омекне, се добавят и гъбите.
Когато и те се сварят, се включва и доматеното пюре. След десетина минути супата се подправя със счукания чесън и останалите подправки.
Накрая се маха от котлона и към нея се добавя горчицата. Разбърква се пак и се разсипва в подходящи съдове. Преди поднасяне се поръсва с листенца копър и магданоз.
