Начин на приготвяне
Тиквата се обелва и нарязва на парчета. Сварява се във вода.
Оставя се да се отцеди и се пасира. Смесва се със заквасената сметана и захарта и се пасира пак.
Полученият крем се сервира веднага в чашки или купички. Поръсва се с канела преди поднасяне.
