Начин на приготвяне
Измийте и почистете бамята, сварете я във вряща вода, подсолена със сол и оцет за 5 минути. Извадете я и оставете да се отцеди. Обелете картофите и ги нарежете на шайби. Запържете лука и прибавете картофите и морковите към него, продължете да пържите.
След това извадете зеленчуците и ги прехвърлете в тава за печене. В същия тиган запържете чесъна за кратко, добавете червения пипер и добавете нарязаните домати.
Оставете сместа да кипне и сипете бамята. След като отново заври, прехвърлете в тавата. Овкусете с подправките, разбъркайте и залейте с бульон (колкото да покрие зеленчуците). Печете в умерено загрята фурна до готовност.
