Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на шайби или кубчета. Поставят се в намазнена тава заедно с надребнената шунка. Тези продукти се поръсват със скълцани копър и магданоз.
Добавят се и от сухите подправки. След това всичко се залива със смес от заквасена сметана, бяло вино и половината количество пармезан, която е била загрята на котлон.
Разбърква се и запеканката се слага да се пече на умерена фурна около 40 минути. Преди да се извади, се поръсва с останалото количество пармезан.
