Начин на приготвяне
Махаме пънчетата на гъбите и ги нарязваме на малки кубчета. В тиган запържваме скилидката чесън в зехтина за 30 секунди и я отстраняваме.
Поставяме гъбите за кратко на силен огън и отстраняваме от котлона.
Поставяме в хладилника за час-два. Почистваме скаридите и ги подреждаме в чиния.
Подправяме с черен пипер и сол. Гарнираме с гъбите и поръсваме с магданоз.
