Начин на приготвяне
Задушаваме смляното месо с 50 мл олио, като го разбъркваме, за да стане на трохи.
Добавяме настърганите домати да се задушат и отстраняваме от огъня.
Разбиваме яйцата с млякото, добавяме накълцания магданоз, сол и черен пипер на вкус.
В черпак загребваме от сместа и пържим омлетите в останалото олио. Прегъваме на две и поднасяме веднага.
