Начин на приготвяне
Избираме млади, здрави и пресни картофи. Изчеткваме ги и ги измиваме. Режем ги, без да ги белим. Намазняваме тавата и слагаме картофите. Смесваме ги с тахана и майонезата. Поръсваме с подправките и разбъркваме. Напръскваме картофите с вода и ги пъхваме в загрята на 200 градуса фурна.
Печем 15 минути, след което градусите стават 180. Вадим картофите и пак ги напръскваме. Продължаваме да печем на тази температура, като регулярно напръскваме картофите. Проверяваме доколкото са изпечени картофите и ако са меки, ги поръсваме със смлян чесън.
Запичаме още 5 минути и отстраняваме от фурната. Оставяме картофите да изстинат и се заемаме с гарнитурата. Нарязваме авокадото на кубчета и го поръсваме с лимонов сок. Към него добавяме и хумус. Накрая слагаме от картофите и сервираме.
