Начин на приготвяне
В тиган със зехтин изпържваме нарязания на тънки полумесеци лук докато се карамелизира.
Добавяме нарязаните на ситно чушки и нарязаните домати от консервата. Солим и овкусяваме с черен пипер на вкус. Задушаваме ястието, докато остане на мазнина.
Поръсваме с нарязан магданоз и с лъжица оформяме 4 кладенчета в тигана, като внимателно отместваме зеленчуците.
В тях поставяме счупените яйца. Захлупваме с капак и задушаваме докато се втвърдят. Сервираме горещи.
Коментари