Начин на приготвяне
Месото нарязваме на порции и го запържваме в олиото, след което го вадим.
В същата мазнина запържваме лука, нарязан на едро, прибавяме и половината от нарязаните на дребно домати и задушаваме.
Разбъркваме червения пипер с малко топла вода, за да се разтвори и го прибавяме към зеленчуците.
Връщаме месото в тенджерата и го варим на тих огън до поомекване.
Добавяме последователно ситно нарязаните чушки и останалата част от доматите, както и изчистения и измит ориз.
Ястието прехвърляме в гювеч, заливаме го с топла вода и печем да готовност.
След като го извадим от фурната, го ръсим със ситно нарязания магданоз.
