Начин на приготвяне
Овалваме парчетата черен дроб в брашно и ги поизтръскваме.
Загряваме олиото в тиган и разтопяваме в него маслото.
След като пяната, която ще се образува, изчезне, поставяме парчетата черен дроб в мазнината и изпържваме при умерен огън от всяка страна за около 2-3 минути. Изваждаме го и поставяме на топло място.
Разтваряме бульона във вода и варим при непрекъснато бъркане, докато сместа остане наполовина.
Прибавяме малко масло и лимонов сок и заливаме черния дроб със соса.
Поръсваме със ситно нарязания магданоз.
