Начин на приготвяне
Измиваме магданоза и го нарязваме на ситно.
Изсипваме го в купа и добавяме босилека, пресования чесън, солта и лимоновия сок. Разбъркваме.
Месото почистваме от ципите, измиваме, подсушаваме и запържваме от двете страни в малко олио.
Прехвърляме го в съд за печене, поставяме върху него парченце масло и печем в загрята фурна на 200 градуса 30 минути, като го поливаме от време на време със собствения му сос.
Готовото месо нарязваме на тънки парчета и ги нареждаме в загрята чиния за сервиране.
Върху всяко парче слагаме от приготвената смес от подправки.
