Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се настъргват на едро ренде. Слагат се в марля и се изстискват, за да се отцеди излишната влага.
Лукът се нарязва на много ситно и се добавя към настърганите картофи. Добавят се яйцата, брашното и солта. Разбърква се.
Със супена лъжица се слага от сместа в загрят тиган с мазнина и се пържат на среден огън по 4 минути от всяка страна, за да станат златисти.
Сервират се топли, като се поръсват с пудра захар.
