Начин на приготвяне
Обелваме и настъргваме картофите на едро ренде.
Към тях прибавяме разбитите яйца, нарязания магданоз, содата, солта и черния пипер.
Всичко се разбърква много добре до гъста каша.
Вземаме от сместа с решетеста лъжица и пускаме в силно сгорещената мазнина.
Пържим картофените кюфтенца от двете страни до порозовяване. Сервираме с кисело мляко.
