Начин на приготвяне
Измийте и нарежете спанака. Почистете лука и чесъна и ги накълцайте на ситно. В подходящ съд загрейте мазнината и задушете зеленчуците за кратко.
Отстранете съда от котлона, отцедете от течността и охладете.
Добавете настърганото сирене, яйцата и брашното. Добавете и нарязаният на ситно магданоз.
Смесете всичко до еднородна смес. Застелете тавата с домакинска хартия за печене.
Поръсете с малко олио. Оформете крокетите и ги сложете в загрята фурна.
Пет минути преди края на печенето, поръсете с обилно с настърган кашкавал.
Допечете до златисто. Поднесете топло ястието с кисело мляко.
Крокетите със спанак, сирене и кашкавал на фурна са готови.
