Начин на приготвяне
Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме белтъците на сняг, а след това разбиваме жълтъците със захарта до пълното разтваряне на захарта.
Добавяме постепенно брашното, а след това и белтъците, като внимаваме да се запази въздушността, за да се получи хубав пандишпан.
Печем на загрята фурна на 160 градуса в ринг за торта, като в зависимост от големината му се получават между три и четири блата.
Охладените блатове се поливат с топъл захарен сироп или сок от компот.
Блатовете се намазват обилно с разбитата сметана, нареждат се банани или друг плод.
Кокосовата торта се декорира по избор с бонбони и кокосови стърготини.
Тортата Рафаело с банани е готова.
