Начин на приготвяне
Двата вида боровинки и къпините се измиват много добре. Малините и горските ягоди се измиват много внимателно, за да не се деформират плодовете. Всички плодове се слагат в съд и се поръсват със захарта.
Оставят се за 1 час. След това съдът се слага на котлона и щом сместа кипне, котлонът се намалява на минимум и сладкото се вари 10 минути, като периодично се маха пяната.
Сваля се от котлона и веднага се разпределя в сухи чисти буркани, които се затварят и се обръщат, за да изстинат напълно.
