Начин на приготвяне
Щоколада се разтопява на водна баня и се добавя канелата и лютия пипер. Отстранява се от котлона и внимателно се сипва сметаната.
След това се разбърква добре и се прибира в хладилник за няколко часа – сместа хубаво трябва да се стегне.
Изважда се шоколадовата смес и се оформят топчета като преди това хубаво трябва да се посипят ръцете си с какао.
Готовите трюфели се подреждат в подходяща кутия или поднос.
По желание може да ги оваляте и в ядки или пръчици. Сложете в хладилник, за да стегнат добре.
