Начин на приготвяне
Загрейте сметаната и млякото.
Разбийте жълтъците със захарта. Към тях сипете на тънка струя млечно-сметановата смес. Върнете обратно на котлона за 3-4 минути.
Свалете от котлона и прибавете шоколада.
В купички сложете по 1-2 смокини от сладко (нарязани).
Отгоре сипете от сместа и печете на водна баня (160 градуса/около 50 минути).
След като крем брюлето се охлади, поръсете всяка купичка с по 1 с.л захар и с горелка карамелизирайте.
Крем Брюлето със сладко от смокини е готово.
Коментари