Начин на приготвяне
Почистените банани се пасират в чопър заедно със захарта, ванилията и жълтъците.
Получената смес се прехвърля в тенджера и се оставя да къкри 3-4 минути на слаб огън, колкото да се посгъсти. След това трябва да бъде охладена.
Междувременно разбиваме белтъците на сняг със сол. Полученото смесваме с банановата смес. Готовият мус поднасяме в чаши и украсяваме с колелца банан.
