Начин на приготвяне
Към смачканите картофи се добавят сол, брашно, бакпулвер и пармезан. Бърка се до добиването на меко и гъвкаво тесто. /Ако тестото не е достатъчно пластично, добавете още брашно./
Разточете тестото и с помощта на ринг отрежете от него дванадесет кръгчета. Поставете в средата на половината кръгчета по малко шунка и пармезан.
Покрийте с друго празно кръгче и притиснете по ръбовете. Изпържете бомбичките в загрято олио до златисто.
