Начин на приготвяне
Разделят се белтъци от жълтъци. Белтъците се разбиват със захарта до получаване твърд сняг.
Жълтъците заедно с млякото, бакпулвера, брашното, захарта, солта и олиото се разбиват до получаване на гладка смес.
Избитите белтъци внимателно се прибавят към другата смес на два пъти.
В тиган с умерено загрято олио с лъжица се оформят малки палачинки с диаметър 6 см. Пържат се от двете страни до златисто.
Гарнират се със сладко и се поръсват с пудра захар.
