Начин на приготвяне
Разбиваме мазнината с миксер около 30 секунди. Прибавяме захарта и бакпулвера. Добавяме жълтъка, ванилията и бадемовата есенция.
Примесете с миксера брашно, колкото поеме сместа, останалото добавете с дървена лъжица. Добавете и настъргания шоколад. Оформете с лъжица малки топчета и ги наредете в неподмазана тава с незалепващо покритие.
Печете петнадесетина минути при 150 °С. Оставете да изстиват върху телена решетка. Сложете пудрата захар в найлонов плик, пускайте в нея по няколко поизстинали сладки и внимателно ги овалвайте. След това ги оставете да изстинат напълно.
По желание можете допълнително да ги наръсите с още пудра захар.
