Начин на приготвяне
Патладжанът се обелва, почиства се от семената и се смачква. Чушката се почиства от семето и се нарязва на ситно.
Задушава се леко в зехтина заедно с лука, прибавят се чесънът и патладжанът, посолява се на вкус и се разбива добре.
Намазват се филийките.
