Начин на приготвяне
Месото се нарязва на хапки (кубчета). Беконът и пиперките се нарязват на ивици. Доматите се бланшират и се обелват, разрязват се и се почистват от семената. Нарязват се на кубчета.
Зехтинът се сгорещява и в него се запържва месото с червения пипер за 5‐6 минути.
Прибавят се лукът, чесънът, беконът и червените пиперки и продуктите се задушават 5 минути. Добавят се доматите и лютата чушка, и накрая магданозът и кориандърът.
Пържат се още 5‐6 минути на слаб огън, след което се прибавят мидите, разбъркват се добре, захлупват се и се оставят на огъня още 5 минути. Ястието се прехвърля в дълбок съд и се сервира.
