Начин на приготвяне
Пастата се потапя в студена вода и се остава да изсъхне 50 минути. Олиото се загрява във уок или фритюрник и се пуска пастата.
Изважда се, когато получи златист цвят, и се поддържа топла. Слага се месото и се запържва в същата мазнина, а след това се прибавят и скаридите и се запържват.
Подправят се със сол и черен пипер. Слагат се оцетът, захарта и рибният сос и се загрява, докато се разтопи захарта. Когато кипне, се прибавят яйцата, бърка се непрекъснато.
Изважда се от уока. Смесва се с пастата, като се поръсва с чесъна, чушлетата и листата кориандър. Разбърква се добре и се сервира веднага.
