Начин на приготвяне
Вишните се почистват от костилките. Това става с тънкия край на безопасна игла или със специален уред за вадене на костилки.
Слагат се в голам буркан и се засипват догоре със захар. Прибират се в хладилник.
След ден-два сокът се отцежда, вишните се пресипват в купа, засипват се с още захар и пак се прибират в буркан и в хладилника.
Така се прави дотогава, докато престанат да пускат сок.
Така захаросаните вишни се съхраняват в хладилника и могат да ни служат цяла година (ако не се намери някой лакомник тайничко да ги излапа с лъжицата).
Използват се, за да се слагат в кейкове, сладоледи, кремове, торти и други вкусотийки.
