Начин на приготвяне
Изпържваме потопените в брашно шницели в сгорещено олио и ги подреждаме в тава.
Измиваме, разделяме на розички и бланшираме броколите за 5 минути.
Разбиваме ги в блендер на пюре, прибавяме черен пипер и сол.
В масло изпържваме нарязания лук, обелените и нарязани домати и пушеното месо. Задушаваме и прибавяме пюрето от броколи.
Слагаме получения сос върху шницелите и поръсваме с настърган кашкавал.
Печем 10 минути при температура 200 градуса.
