Начин на приготвяне
Запичаме кимиона в сух тиган, а след това го смиламе в подходящ съд.
В същия тиган с малко зехтин запържваме чесъна и чушките, които предварително сме надребнили.
Прибавят се лютите чушки, изчистени и наситнени. Добавят се кимионът и царевицата, след което се добавя нахутът и се разбърква.
След като поизстине малко, се смесва с останалия зехтин, нарязаните на ситно пресен лук и магданоз. Овкусява се със сол, черен пипер и сок от лимон.
Коментари