Начин на приготвяне
Чабатата се накъсва на малки късчета и се препичат в гореща фурна за кратко. Охлаждат се. Сипват се в голяма чиния.
В купа се режат доматите на кубчета, червения лук и чушките на полумесеци. Смачкват се обелените скилидки чесън и се прибавят при останалите зеленчуци. Овкусяват се със сол, оцет и зехтин. Разбъркват се внимателно.
Разпределят се върху хрупкавия хляб и се поливат със сока, който се е отделил в купата.
Поръсват се листата пресен босилек и се сервира с добре охладен аперитив.
