Начин на приготвяне
Слагаме картофите да врат. След като бъдат готови, изцеждаме ги и ги намачкваме, докато са още горещи. Оставяме да поизстине.
Разбиваме яйцата директно върху картофите, добавяме натрошено сирене, настърган кашкавал, ситно нарязан лук, кимион, черен пипер и сол на вкус.
Всичкото това го разбъркваме добре. Правят се на топчета.
Овалват се в галета. Потапят се в разбитите яйца. Добавя се и малко сол в яйцата. Пържат се в предварително загрято олио.
