Начин на приготвяне
Сварете картофите в подсолена вода. Обелете и ги намачкайте.
Оставете да се охладят и към тях прибавете сол, черен пипер, магданоз и натрошеното сирене. В купа нарежете сирената на кубчета и ги разбъркайте.
От сместа оформете средно големи топки. Във всяка поставете от плънката и оформете кюфтетата. Разбийте белтъците със щипка сол.
В чиния сипете брашно и галета. Потапяйте картофените кюфтета първо в белтъците, след това в сухата смес.
Пържете ги от двете страни до златисто.
Извадете върху кухненска хартия да се отцедят и сервирайте с чеснов сос.
Вкусните картофени кюфтета със сирена са готови.
