Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Карамелизиран лук

Карамелизиран лук

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Карамелизиран лук1 / 5
25/11/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
2
"Видът не е всичко, но вкусът е! Да ви е сладко!"

Необходими Продукти

  • лук - 2 - 3 глави
  • олио - около 100 мл или повече
  • захар - 1 - 2 с.л. (по предпочитание)
  • сол - на вкус
  • балсамов оцет
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете лука на тънки филийки, и го разделете на отделни полумесеци.

Загрейте мазнината в тиган и сипете лука да се запържи, докато хване загар.

Добавете захарта и разбъркайте.

Щом започне да се карамелизира добавете балсамовия оцет, малко топла вода (2-3 с.л.) и оставете и тя да се изпари.

По този начин се добавя вода още 2 пъти, като накрая се запържва до пълното изпаряване на течността.

Оставете лука под капак да се задуши, след като свалите от котлона. Накрая поръсете със сол на вкус.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
58
45
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Геновева
Геновева
Обожавам такъв лук...
24.03.2020 17:55
1
Нали
Нали
Много обичам карамелизиран илу пържен лук, най - скоро време ще пробвам и ще кача снимка.
11.11.2019 15:57
1
Monika Ivanova
Monika Ivanova
И само лук ли>Не е ли с нещо месно?
10.04.2016 21:50
8
3
Сия Рибагина
Сия Рибагина
Много го обичам,става уникален,само че ползвам мазнина на половината и не слагам никаква вода,след като запържа лука до златисто загар добавям балсамов оцет със захар или мед.Също препоръчвам използването на червен лук,правила съм и с кромид и с червен,с червения се получава по добре
23.03.2016 21:14
28
2
Lyudmila Cenedra Ognyanov
Lyudmila Cenedra Ognyanov
И при мен се получи много добре! Страхотна рецепта!
28.11.2015 21:37
7
1
Ани
Ани
много добре се получи!
23.03.2015 18:27
5
3