Начин на приготвяне
Сварените картофи се обелват и намачкват. Към тях прибавете нарязаните на ситно бекон и маслини.
Сложете още настърганите кашкавал и сирене, перата на зеления лук, магданоза, копъра, сол и черен пипер на вкус.
От получената смес оформете картофени кюфтета. Панирайте ги първо в разбитите белтъците, след това-в смесените галета и брашно.
Пържете до златисто от двете страни.
Сервирайте със салата според сезона и млечно-чеснов сос.
Вкусните картофени кюфтета с екстри са отови.
