Начин на приготвяне
Филето се реже на парчета
Осоляват се и нанизват на дървени шишове, като се редуват с нарязани на кубчета лук, пиперка и доматите.
Шишчетата се мариноват в олио и оцет. Пекат се от всички страни на намазнена скара.
Сервират се със ситно нарязания магданоз. Поръсват се с лимонов сок.
