Gotvach.bg»Рецепти»Палачинки»Мераклийски палачинки

Мераклийски палачинки

Рая АндоноваРая Андонова
Мастър Шеф
7384k1k3k10
Мераклийски палачинки10 / 10
13/02/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
10-15
"Така е, най-вкусните палачинки се приготвят с мерак и тази рецепта е живото и вкусно доказателство за това"

Необходими Продукти

  • мляко - 1/2 - 1 л
  • яйца - 2 бр.
  • сол - 1 щипка
  • захар - 1 щипка
  • сода - 1 щипка
  • брашно
  • мазнина
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Млякото и яйцата се разбиват с миксера. Добавят се солта, захарта и содата и се разбърква пак. Малко по малко се добавя брашно и се разбърква, докато сместа се сгъсти, но и да е по-течна.

Тиганът се загрява и се сгорещява мазнина. Слага се от сместа-да се запълни дъното. Не трябва да става много дебело, нито много тънко (тогава ще се скъса при обръщането).

Когато започне да се изпържва отдолу, се повдига в краищата с ножче, иначе може да залепне. Когато е готова от едната страна, се обръща от другата и се изпържва до готовност.

Готовите палачинки се изваждат в чиния и аз лично ги захлупвам с още една чиния отгоре, за да стоят топли и меки.

Поднасят се топли и могат да се ядат по избор както със сладко, така и със солено.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Monika Ivanova
Monika Ivanova
с миксер ако се разбива после трябва сместа да почине половин час иначе е шуплеста.аз си ги бъркам на ръка и става много гладка кашичка.
05.05.2016 21:44
2
Гергана  Георгиева
Гергана Георгиева
Страхотни са ти палачинките, но и моите станаха хубави! :)
30.04.2016 15:20
Минко Андонов
Минко Андонов
Аз също обичам солени - намазани с майонеза, а върху нея сирене.
Сладки ги предпочитам с мед и орехи!
19.02.2016 19:19
1
Вяра
Вяра
Аз си направих солени - намазват се с майонеза, слага се зеле с настъргани моркови, отгоре кетчуп и шарена сол и стана учудващо вкусно!
13.02.2016 13:59
1