Начин на приготвяне
Сварява се кускуса, оцежда се и след това се залива със студена вода, за да не слепне. Оцежда се и от нея.
Към сварения кускус се прибавят нарязаните на колелца рулца от раци.
Добавя се зехтинът, черният пипер и нарязаната на дребно салата.
Разбърква се внимателно и отгоре се подреждат скаридите и парченца ананас.
