Начин на приготвяне
Сложете подправките в купа, сипете зехтина и разбъркайте.
Сполучената смес намажете хубаво месото от всички страни като го втриете в него.
Преместете месото в тавата, сложете скилидките чесън, размийте пюрето във виното и го сипете, изстискайте и сока на двата лимона.
Покрийте тавата с алуминиево фолио и сложете във фурна, загрята на 170 градуса за 2 часа, след което махнете фолиото и дозапечете още 30 мин до приятен загар на месото.
Поднесете с ориз, агнешка дроб сърма или картофи.
