Крехко агнешко на фурна

Агнешкото месо се нарязва на порции, така по-добре се изпича. Смесват се олиото, червеният, черният пипер и солта.

Всяко парче се намазва добре с получената паста, като се натрива. Нарежда се в тава, сипва се два пръста вода.

Покрива се с фолио и печем в загрята фурна за два часа. Колкото по-бавно се пече, по-крехко става.

Сваля се фолиото и запичаме още малко за златиста коричка. Поднасяме с дроб сарма, зелена салата или ориз.

Агнешкото на фурна върви както с червено вино, така и с биричка.

Рецептите и техниките за агнешко са много, затова препоръчваме да опитате и другите ни рецепти за агнешко печено.